杂蔬牛尾汤的热量和减肥功效

1、芹菜切斜块，胡萝卜、西红柿、土豆切块。

2、牛尾洗净，下滚水焯煮至血水浮沫析出，捞出凉水冲洗备用。

3、另起锅，入冷水，下牛尾、芹菜、胡萝卜、西红柿、土豆块，大火烧开，小火炖煮3小时以上至牛尾熟透，入盐调味，盛出撒入白胡椒粉即可。