| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 730千卡 | 73千卡 | ||
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于网球204分钟消耗的热量420 | |||||
1、江米用水泡一小时以上（江米最好泡的时间久一点，这样江米才会粘而且比较好熟，我是头天晚上买了跑上一直到第二天晚上下班回来才作的足足跑了24小时）
2、莲藕削皮洗净，一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心，从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实了 一定要把米塞实了这个工程比较费事一定要耐心。
3、塞好了就上锅蒸吧！我是用电饭锅蒸的 蒸了45分钟
4、蒸藕的时候你可以做糖汁了，在另外一个锅里加适量的水冰糖 糖桂花（或者糖玫瑰） 红糖 烧开 用淀粉勾芡 （勾芡稍微浓一点这样可以挂到藕上）关火放凉
5、等藕出锅后放凉，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷却，因为汁里加了红糖汁泡过的藕红红的很有食欲
6、我一次做了好多 吃的时候下切片 浇上桂花糖汁 味道很好的 嘿嘿 一次多做一点可以吃很长时间的
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、改善肠胃等功效；可与牛蒡、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有补中益气、补血益气、养胃等功效；可与枣（鲜）、莲藕、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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