腌鱼干豆腐卷的热量和减肥功效

1、将蒜加茸，胡萝卜、香菜叶、小葱切沫。

2、将熟腌鱼用手撕成小块，再用刀切碎粒状。

3、锅入玉米油，爆香蒜茸和小葱，再入胡萝卜粒炒匀。

4、加入腌鱼粒，加入美极鲜味汁、糖、鸡精翻炒片刻即可关火。

5、将腌鱼盛出，撒上香菜碎，倒入香油拌匀待用。

6、千张皮切成规则的长方形，长和宽分为约为10厘米和8厘米。

7、烧开半锅水，下千张皮焯制1分钟左右捞出待用。

8、将香菜茎入开水中焯制10秒钟捞出，以方便捆扎千张卷。

9、取适量腌鱼粒码放入千张皮中间。

10、双手卷起后用香菜茎捆扎两头，吃时从中间斜切一刀即可。