葡式蛋挞的热量和减肥功效

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、紫菜、茼蒿搭配；与豆奶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；

蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；