| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酥皮 | 克 | 426千卡 | 426千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 1千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 428千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 迷迭香沙司羊排热量/卡路里943千卡 | |||
1、先将整蒜放入油内煮熟,蒜肉用水煮透,10克做泥,另10克流着待用。
2、把羊排略煎,抹上蒜泥和法式粒状芥末,包上酥皮入烤箱约10分钟左右。
3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用,牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。
4、用煮好的蒜泥略炒,加入白葡萄酒和迷迭香,再放入羊肉汁煮沸即可。
5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。
酥皮的热量426千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与菜花、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、胃肠蠕动、利尿等功效;可与鸡肉、鲢鱼、紫菜搭配;与熟地、菠萝、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、利尿等功效;可与绿豆芽、菠菜、莴笋搭配;与醋、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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