| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蒜茸烤牡蛎-秋季吃牡蛎正当时热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于挖煤47分钟消耗的热量360 | |||||
1、牡蛎外壳用牙刷清洗干净,然后用工具(我用了一字螺丝刀)从边缘撬开,在水龙头下冲洗干净,沥干水分待用
2、大蒜剁成蒜茸,加上烧烤汁,料酒和色拉油拌匀成蒜茸酱待用
3、在生蚝上放一勺蒜茸酱。码入铺好锡纸的烤盘上上下火，200度烤20分左右蒜茸上色即可。
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、增强性欲、增强性功能等功效；可与鸡蛋、槐花、发菜搭配；与马蹄、辛夷、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、温中健胃等功效；可与马齿苋、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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