| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 辣炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打理草坪12分钟消耗的热量330 | |||||
1、把茄子皮削了洗净，根据自己喜欢切成丝（不要太细了）
2、切好后放盐，淹上十几分钟
3、油热放辣椒（有喜欢肉的可以放肉）然后用葱炝锅，把茄子用劲挤出黑水，放锅里煸炒
4、茄子炒到变颜色了，放盐、糖用酱油找色，继续翻炒至出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、益肝等功效；可与海虾、兔肉、明虾 搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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