| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 瑶柱冬瓜猪骨汤热量/卡路里1162千卡 | |||
1、冬瓜洗净切块(可去皮或不去皮),瑶柱放水中适为浸泡备用;
2、猪骨过水去除血沫;
3、将冬瓜,瑶柱和猪骨一起放入砂煲中并注入水,大火烧开后转小火煲2小时调味即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、降血脂、利尿消肿等功效;可与大花蟹、大闸蟹、白菜搭配;与红螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴等功效;可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有泽皮肤、润肠胃、生津液等功效;可与山药豆、葛、野葛搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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