| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 香油蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于读书49分钟消耗的热量78 | |||||
1、茄子洗干净切段备用。
2、蒜泥，酱油，白糖，香油倒进小碗里拌匀备用。
3、锅里倒入玉米油，烧热后将茄子放进去炸软。
4、炸软的茄子装盘后，淋上调料即可食用。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、鲇鱼、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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