| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 419千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 茶树菇炖排骨汤热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡,相当于烤面包696分钟消耗的热量150 | |||||
1、干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡
2、排骨斩块，生姜切片
3、油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水），滴2-3滴醋
4、待水烧开后转人煲中，放在电磁炉上，盖上盖子180度，炖30-40分钟
5、放入茶树菇，继续炖30分钟
6、加入适量的盐，根据个人爱好撒枸杞，葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与海带、紫菜、山楂搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、防病、止泻等功效；可与鸡胸肉、老鸭、鸡肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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