| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 油焖大虾热量/卡路里558千卡 | |||
1、虾剪去虾须,挑去虾线,杭椒切薄段。
2、洗净,在油锅中炸至表皮起酥
3、捞出,沥去多余的油份
4、炒锅留少许的底油,放入少许的葱姜蒜爆香
5、下入炸好的虾,加少许的生抽,老抽,香醋,白糖、盐和料酒翻炒。
6、盖上盖子,焖3-5分钟。出锅前放上杭椒。
7、掀开盖子,大火收汁即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、健脑、帮助消化等功效;可与藕、韭菜花、辣椒搭配;与乌鸡、山药、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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