| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 肉松火腿卷热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡,相当于攀岩114分钟消耗的热量660 | |||||
1、原料中的除了黄油之外的部分，混合一起，揉至能勉强拉出薄膜的时候加入黄油继续揉至扩展阶段
2、发酵至两倍大小
3、分成等份的5个剂子，醒15分钟
4、醒好后的面团擀成椭圆形，放上一根火腿，撒些肉松
5、卷起，发酵至两倍大
6、刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度烤15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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