| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 夹馅南瓜纽结包热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于写字656分钟消耗的热量108 | |||||
1、南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂
2、过筛用勺子压成南瓜泥备用
3、南瓜泥河原料中的黄油除外的部分一起揉成团，揉至勉强能拉出薄膜
4、加入黄油，继续揉至扩展阶段
5、发酵至两倍大小后排气分割成6份，醒15分钟
6、醒好的面团擀成椭圆型
7、抹上蓝莓酱，从一边卷起
8、搓长，打成单结
9、防止湿温处发酵至两倍大
10、刷蛋液，撒上油酥粒
11、烤箱预热，180度，烤15-20分钟
油酥粒是前天剩下的，说一下做法：
25克的黄油，加上60克低粉、20克的白糖搅拌起来
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与枣、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、降血压等功效；可与牛里脊、五花肉、排骨搭配；与小白菜、羊肉、上海青相克，同食可能会引起不适；
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