| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于扭腰222分钟消耗的热量356 | |||||
1、排骨洗净，加腌料腌制入味
2、所有调味料混合均匀备用
3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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