| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于蹦床90分钟消耗的热量210 | |||||
1、银耳泡发后洗净；雪梨去皮切块（梨核不要丢，同煮，吃时取出丢弃）。
2、沙锅内做开水，同时放入银耳和雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。
3、放入冰糖与枸杞，炖至冰糖融化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、嫩肤、补脑等功效；可与山药、猪肝、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利尿通便、抗癌等功效；可与冰糖、猪肺、银耳搭配；与羊肉、青蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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