| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 京都排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
1、调料a:盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10ml);调料b:蕃茄酱2汤匙(30克),水2汤匙(30克),白糖1茶匙(5克)老抽茶匙(10ml);调料c:淀粉1茶匙(5克),水1汤匙(15ml)
2、排骨加入调料a搅拌放10分钟备用
3、准备大蒜切碎粒,调料b和调料c准备好
4、锅中放油,将排骨放入炸装碗。
5、一块块全部炸成金黄色
6、将排骨取出,锅中倒入大蒜,马上倒入排骨
7、将调料b倒入,煮至将干时,倒入调料c,收汁即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与山楂、茄子、丝瓜搭配;与黄豆、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
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