| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 糊塌子热量/卡路里868千卡 | |||
1、一个西葫芦擦丝;加入2个鸡蛋,少许面粉,盐,搅成稀糊状。
2、平底锅放油,舀入一勺摊成薄饼状,煎成金黄色翻面,两面都煎好后出锅。
3、用生抽和蒜泥加一点香油调成蘸汁,蘸着吃。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、润泽肌肤、除烦止渴等功效;可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效;可与洋葱、肥牛、韭菜搭配;与甲鱼 、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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