乐亭缸炉烧饼的热量和减肥功效

1、面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。

2、面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。

3、肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。

4、将醒好的面擀成厚0.4厘米的片，抹上油酥，从边缘卷成筒，下剂子40个。

5、暗酥擀成圆皮，包10克馅，收口成圆球状，球面沾上清水再粘芝麻，放案台上用手掌按成中间凹的饼坯。

6、饼坯表面刷一层麻油，入烤炉用200℃的炉温烤至上色，出炉后再刷一层麻油，再入炉烤成金黄色即可。