| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜仔烧苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于拉筋20分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜、蒜仔。
2、把苦瓜切象眼片。
3、起锅热油，炒熟蒜仔。
4、放入苦瓜。
5、煸炒至苦瓜断生，加盐、味精调味。
6、淋入水淀粉勾薄芡。
7、烧至芡汁糊化即可。
8、出锅装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热益气、抗肿瘤等功效；可与玉米面、青椒、圆茄子搭配；与南瓜、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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