麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、北豆腐切小块儿，在沸水里焯一分钟，同时放入盐，这样焯过的豆腐，在炒的过程中不会碎掉。

2、热锅下油，花椒粒炸出香味儿。

3、接着下葱花，然后下批鲜辣酱炒香，兹滋啦啦的，呵呵。

4、豆腐下锅，翻炒一下，让他粘上郫县豆瓣酱，然后放一点点水，中火，一直到汤收的差不多，就可以出锅了。