| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 乐骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于肚皮舞279分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨斩件，洗净沥干水分
2、姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。
3、冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。
4、放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。
5、放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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