| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 冰糖炖猪爪热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于回力球152分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪脚洗干净后放锅里煮开
2、煮开后马上用冷水冲洗干净
3、冷油爆香葱姜蒜 记得是先用冷油下锅 爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多
4、葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下
5、放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶
6、再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒
7、最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、养颜等功效；
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