| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 抹茶杏仁饼热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于修建房屋158分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有材料混合均匀。
2、加入配料中的葵花籽油，抓拌成小颗粒。
3、全蛋 蛋黄搅匀，不要打发。
4、将大杏仁剁成小碎粒，与面团揉匀。
5、将面团擀成厚度约0.5CM的面饼。
6、用模具在面饼上刻形状，摆放在铺油纸的烤盘中。
7、烤箱预热至180度，入上层烤12分钟左右。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补水、滋阴润燥等功效；可与荠菜、银鱼、百合搭配；与菠萝、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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