| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 尖椒大肠热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于瘦身操178分钟消耗的热量354 | |||||
1、起油锅，油热后，爆香姜蒜；
2、下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油；
3、下入尖椒继续大火翻炒；
4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟；
5、加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、润肠、调血痢脏毒等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、降血压等功效；可与娃娃菜、圆白菜、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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