| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 辣子鸡热量/卡路里949千卡 | |||
1、把鸡肉切块冲洗干净,放入盐,鸡精,味精,姜条先搅拌均匀
2、搅拌均匀在放蛋白,生粉搅拌均匀,在放入食用油中去炸,炸熟。
3、锅底留点油放入花椒去煸,在把炸好的鸡肉放入锅炒,炒干即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血通络、调月经等功效;可与薄荷、油菜、板栗搭配;与芹菜、北极虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与茼蒿、小米、桂圆搭配;与鹅、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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