满屋飘香-家常鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼治净切块，用料酒、精盐拌匀腌15分钟，清洗后用开水浇淋后待用；

2、热锅下油烧至6成热，将轧细的香辣豆瓣和切碎的泡椒、泡姜、蒜瓣、花椒下锅翻炒：加入适量鲜汤（可用开水替代）烧沸约5分钟；

3、加入鲫鱼、少量生抽和白糖加热约7分钟，注意翻动使之均匀受热；

4、下大葱至断生拌匀起锅成菜。