| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 麻辣粉热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡,相当于网球92分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2、把红薯粉用清水浸泡1小时。
3、把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
4、起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
5、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
6、放入青豆炒熟。
7、加入清水烧开，小火煮5分钟。
8、放入泡好的红薯粉烧开。
9、盛入碗中。
10、锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
11、将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、补虚乏等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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