| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 兰花鸡脆热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于跳舞7分钟消耗的热量288 | |||||
1、将鸡脆用葱姜水浸泡15分钟后取出控干水分，加入酱油2克、料酒腌渍3分钟；
2、芥兰改刀切成长5厘米的条；
3、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入鸡脆小火滑2分钟取出，然后放入芥兰小火滑1分钟后倒出；
4、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入桂林辣酱小火炒香；
5、倒入芥兰、鸡脆翻炒，用剩余的酱油、味精、糖调味,放入湿淀粉勾芡、淋香油出锅即可
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白菜薹、玉米、牛肉搭配；
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