蜜烧红薯的热量和减肥功效

红心红薯 500克、红枣适量、蜂蜜 100克、冰糖 50克、植物油 500克

1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形
2、红枣洗净去核，切成碎末
3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

食材功效信息

红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、增强食欲、保护肝脏等功效；可与核桃、木瓜、乌鸡搭配；与黄瓜、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与梨、牛奶、橙子搭配；与豆浆、韭菜、白开水相克，同食可能会引起不适；

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