| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 红萝卜煮蘑菇热量/卡路里156千卡 | |||
1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;
2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;
3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、化痰止咳、防癌等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、改善神经功能、防止坏血病等功效;可与鲑鱼、鲫鱼、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、防止血管硬化、健脑等功效;可与香菜、花生、燕麦片搭配;与海虾、明虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、防癌等功效;可与平菇、鳕鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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