避风塘炒虾的热量和减肥功效

1、将虾剪掉须、脚，用盐、料酒腌10分钟待用（因为是头天晚上处理好的虾，光线不好，所以没有拍照）；将空锅（最好是不粘锅）放在火上，将两片土司片放入，用小火慢慢焙干。

2、将焙干的吐司用双手揉搓成末。

3、炒锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热。

4、放入蒜末和红辣椒末，煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油。

5、用底油爆香葱花。

6、倒入腌制好的虾，用中火翻炒，顺着锅边淋入水，盖上锅盖焖烧三分钟。

7、倒入蒜末和红椒末。

8、临出锅前倒入面包屑，小火快速炒匀即可装盘。