| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 八宝炒年糕热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于摔跤189分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒.
2、然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了.
3、放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有强筋壮骨、补精填髓、活血脉等功效；可与冬瓜、茼蒿、豇豆搭配；与狗肾、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与冬笋、小白菜、南瓜搭配；与荞麦、牛里脊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性欲、缓解神经衰弱等功效；可与上海青、紫菜、海马搭配；与红枣、荷兰豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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