| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于越野摩托15分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备丝瓜和鸡蛋
2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3、鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
4、锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
5、锅中热油，下入蒜茸炒香。
6、倒入丝瓜。
7、丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
8、倒入鸡蛋。
9、调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、祛风、活血等功效；可与基围虾、皮皮虾、菊花搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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