| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 小白菜烩冻豆腐热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于华尔兹舞508分钟消耗的热量180 | |||||
1、将小白菜清洗干净，切成段装入碗中待用。
2、将冻豆腐清洗干净，挤干水分，装入盘中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入小白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤。
5、翻炒均匀，加入冻豆腐，烧开。
6、最后加入味精调味，翻炒均匀。
7、出锅，装入碗中即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、乳汁不足、清热解毒等功效；
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