| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 炝银芽热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于割稻15分钟消耗的热量198 | |||||
1、红椒切丝，香葱切段，豆芽洗净备用。
2、油热放入花椒爆香后捞出，放入姜丝煸香。
3、放入豆芽、红椒，喷醋后翻炒至豆芽断生，放入香葱炒均即可出锅
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解诸毒、滋阴壮阳等功效；可与醋、鸭肝、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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