| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 咖喱牛腩粉丝汤热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡,相当于汽车打蜡398分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将牛腩洗净，放入茴香，烧开，撇去血沫，煮熟后，将牛楠切片或小块放边上。
2、牛肉汤滤去茴香等杂质，加入咖喱粉和盐烧开，再加入粉丝和牛肉片烧开，最后撒上香菜。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与姜、芋头、南瓜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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