| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 美味甜点-山药桂花豆沙糕热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于高尔夫球295分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟
2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤
3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟
4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻，山药泥加入白糖（可不加），拌匀
5、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆，在模具内磕出即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、固肾益精、滋肾益精等功效；可与鸭肉、芡实、鳗鱼搭配；与笋瓜、鲤鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、护发明目等功效；可与乌鸡、枣、红豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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