| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 1134千卡 | 324千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红豆马拉糕热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于压腿817分钟消耗的热量150 | |||||
1、红小豆泡了一晚上，加白糖煮至没有豆心，红豆水待用。
2、大米也泡一晚上，用搅拌机搅拌成糊状，用粘米粉可以不用这一步。
3、将２／３的红豆搅拌成豆沙，待用。
4、将米糊加入糯米粉，加入泡打粉和豆沙，用红豆水调成厚糊状。
5、加入红糖、油。
6、用纱布垫在蒸笼里底，将红豆糊倒入蒸笼，再将余下的１／３红豆铺在最上层。
7、隔水蒸３０分钟即可。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、和五脏、止渴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、活血行气、补脑益智等功效；可与莲藕、枣、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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