| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 银杏蜜豆炒鲜蔬热量/卡路里551千卡 | |||
1、西葫芦切丁,西红柿切丁,葱姜切末,甜蜜豆一抛为二。
2、做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆,银杏果分别飞水捞出。
3、锅内放油煸香葱姜末,放入虾米皮煸出香味,随即立即放入西葫芦丁,投入银杏果和甜蜜豆,加少许清汤煸炒。
4、最后加入西红柿丁,少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可。
5、在盘子里淋少许蚝油,可蘸着食用。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、清热利尿、除烦止渴等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛雀斑、促消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、茭白搭配;与冰棍、河蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
银杏果的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、定喘嗽、祛痰等功效;可与栗子、鸡蛋、芦笋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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