| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆丁 | 克 | 103千卡 | 81千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 妈妈教的家传炸酱面热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于骑脚踏车307分钟消耗的热量184 | |||||
1、面煮好，放入凉水中过凉。
2、锅热油放葱花爆香，加入土豆丁翻炒，中途可加少许水以防炒糊，将熟时加入火腿丁或黄瓜丁，略翻炒盛出备用。
3、锅内加入比平时炒菜略多一些的油，放入酱料加少许水，小火翻炒至酱起泡时，加入刚炒好的菜，共同翻炒均匀即完成。
土豆丁的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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