| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 小炒馒头丁热量/卡路里612千卡 | |||
1、馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;
2、蛋液里放入胡椒粉和葱花,再放入1/3茶勺的盐拌匀;
3、把馒头丁放入蛋液里拌匀,使馒头丁全部裹上鸡蛋液;
4、热锅入油,油温后放入馒头丁翻炒,炒至蛋液凝结后放入黄瓜丁、西式火腿丁煸炒;
5、加入其余调料炒匀后即可。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养心、益肾、润肺补肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与基围虾、香椿、丝瓜搭配;与茶叶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配;与菠菜、山药、芦柑相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;
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