| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 青岛美食 蛤蜊炖土豆热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于网球77分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；
2、土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用；
3、锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口；
4、此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、和胃等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴生津、滋阴等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、水芹菜、无花果相克，同食可能会引起不适；
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