| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粒 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 蛋黄焗玉米热量/卡路里63千卡 | |||

1、熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。

2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。

3、锅烧热油,下入玉米粒炸制。

4、炸至到外表“挺实”了即可捞出备用。

5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。

6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。

7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。

8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。

9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。

10、出锅装盘。
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有解乳石毒、消痈肿、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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