| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 清爽凉拌菜 姜汁豇豆热量/卡路里47千卡 | |||
1、豇豆洗净,请去掉两边的头头,用手掐成一小段的样子
2、姜10克切成细末,加入少许白开水调成汁,再加上白醋10ML,蒜泥5克,盐3克,麻油少许搅拌好
3、锅中烧开水加入豇豆烧3分钟
4、取出放入冷开水中凉透,取出摆盘,再用调味汁淋上搅拌好即可。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、帮助消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、预防疾病、调理脾胃等功效;可与鸡肉、冬瓜、仔鸡搭配;
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