| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 梅汁苦瓜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于泡澡65分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
2、烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分锺，捞起过冷河，沥干水待用。
3、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
4、放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分锺，即可上碟。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防骨质疏松、抗癌等功效；可与圆茄子、竹笋、茄子搭配；与山竹、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与排骨、猪肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
