| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 南瓜盅热量/卡路里1862千卡 | |||
1、红烧肉烧好备用(做法详见红烧肉做法)
2、南瓜洗净,上部切出一个盖子形状,中间籽掏空
3、南瓜放在蒸锅里蒸20分钟,然后在掏空的膛里加入做好红烧肉
4、盖好南瓜盖子,继续在蒸锅里蒸10~20分钟(视南瓜大小,皮的薄厚增减时间),装盘出锅即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、保护胃粘膜、护肝等功效;可与芦荟、牛里脊、五花肉搭配;与辣椒、西红柿、青蟹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配;与菱角、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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