| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 蕃茄排骨汤热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡,相当于讲话946分钟消耗的热量108 | |||||
1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、促进消化等功效；可与茭白、芹菜、鸡蛋搭配；与南瓜、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与白菜、冬瓜、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、利脏器、补骨髓等功效；可与圣女果、海米、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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