| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 棒棒鸡丝热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于雪鞋行走43分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干。
2、用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝；将葱切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、牛小排、猪血搭配；与嫩豆腐、板豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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