| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 炒黄金馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于骑独轮车116分钟消耗的热量300 | |||||
1、柿子椒撕成小块，葱和蒜切好备用；
2、将馒头切成小方块，把鸡蛋打入碗中用力搅匀，
3、把馒头块和鸡蛋液混合到一起，拌匀，让馒头块上裹满蛋液；
4、锅中放油，油热后放入葱和蒜煸炒两下放入柿子椒炒熟；
5、倒入拌好的馒头块翻炒，最后加入适量的盐、鸡精，炒匀就可出锅了；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、止渴、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、生菜、玉米搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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