| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 白里透红热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于水中柔软体操111分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐、西红柿切块。
2、热油，7成热时放入葱片爆香，撇出。放入豆腐，轻轻翻炒；放入西红柿，盖锅盖轻炖2分钟，再翻炒。然后继续盖锅盖轻炖。
3、待西红柿汤汁略微有些浓稠时，放盐、鸡精，轻轻搅匀出锅即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、抗癌等功效；可与芥蓝、西兰花、鸡蛋搭配；与螃蟹、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与平菇、猪血、上海青搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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